طرح توجیهی تولید چيپس سيب زمينی - دانلود رایگان

دانلود رایگان چيپس يک واژه آمريکايي است که به برش نازک سيب زمينی در چربي يا روغن گفته ميشود، در انگلستان نام" کريسپ" را بر روی اين فرآورده گذاشته اند.

دانلود رایگان

طرح توجیهی تولید چيپس سيب زمينیواژه فرآورده های سوخاری سيب زمينی به طور عمده به چيپس و فرنچ فرايز (خلال سوخاری) اتلاق ميشود.
چيپس يک واژه آمريکايي است که به برش نازک سيب زمينی در چربي يا روغن گفته ميشود، در انگلستان نام" کريسپ" را بر روی اين فرآورده گذاشته اند.
چيپس تا رطوبت 2 درصد در روغن سرخ ميشود. رنگ زرد روشن با طعم و مزه مطلوب و بافت ترد دارد. علاوه بر اين چيپس بايد کمتر از 15 درصد تاول و کمتر از 10 درصد عيوب جزئی و کمتر از 5 درصد عيوب عمده داشته باشد و ميزان چربی آن نيز بايد بين 40-32 درصد باشد.
مواد اوليه
1- سيب زميني: كليه گونه‏ها و ارقام سيب زميني كه وزن مخصوص غده آن بيش از 1/07 باشد براي تهيه تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن مناسب است.
2- نمك: نمك مورد مصرف بايد داراي ويژگيهاي مندرج در استاندارد ملي ايران به شماره 26 (ويژگيها، بسته‏بندي، روش‏هاي آزمون) باشد.
3- ادويه و چاشني‏ها: ادويه و چاشني‏هاي مورد مصرف در تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي بايد عاري از هر گونه آلودگي بوده و با استانداردهاي مربوطه مطابقت داشته باشد.
4- روغن: روغن مصرفی بايد مطابق با استاندارد ملي ايران به شماره 4 (ويژگيهاي روغن‏هاي خوراكي گياهي جهت مصرف در صنايع غذائي)
ويژگيها
الف): ويژگيهاي حسي (ارگانولپتيكي)
1- رنگ: تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي داراي رنگ طبيعي سيب زميني سرخ شده از زرد كمرنگ تا زرد طلائي است.
2- بو و مزه: تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي بايد داراي بو و مزه طبيعي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي با افزودني‏هاي ذکر شده بوده و بدون هرگونه مزه و بوي غير عادي و ناپسند باشد.
ب): ويژگيهاي فيزيكي فرآورده
1- وضع ظاهري: وضع ظاهري تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي بايد حتي‏الامكان يكنواخت باشد.
2- عيوب: حداكثر ميزان عيوب تكه‏هاي سيب زميني سرخ شده در روغن خوراكي نبايد از مقادير تعيين شده در جدول زير بيشتر باشد
لازم به توضیح است که فایل های ارائه شده در این سایت متعلق به دهه 80 بوده و برای بروز رسانی می بایست با مدیریت سایت به شماره 09125117145 تماس حاصل فرمائید .
فهرست مطالب مندرج در طرح توجیهی
مقدمه
معرفی و شناخت محصول
نام تجاری محصول
شماره تعرفه گمرکی و کد محصول ISIC
کاربرد محصول
استانداردهای مرتبط
مواد اولیه مورد نیاز
کالاهای جایگزین محصول
تعرفه گمرکی محصول و مقایسه با کشور های دیگر
تعرفه گمرکی ماشین آلات
قیمت محصول
مصرف کنندگان محصول
بررسی مقدماتی محل های پیشنهادی اجرای طرح
بررسی مقدماتی تکنولوژی تولید
ورودی ها و خروجی های طرح
اهمیت استراتژیک محصول و درجه نیاز جامعه
وضعیت عرضه و تقاضا
بازار محصول
بازاریابی خارجی
بازاریابی داخلی
بررسی روند صادرات و واردات
براورد میزان تقاضای
رویکرد مصرف (مطالعه تقاضا)
رویکرد تولید (مطالعه عرضه)
عوامل موثر بر تقاضا
مطالعه جمعیت
تجزیه و تحلیل فنی
بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید – نقاظ قوت و ضعف
روش Drum Drying
روش Ring Drying
روشSpray Drying
مواد اولیه و ورودی ها
براورد نیروی انسانی
تعیین محل اجرای طرح
کشور های تولید کننده ماشین آلات
جمع بندی
منابع

دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید

چیپس سیب زمینی

طرح توجیهی

اشتغال

کسب درآمد

تولید ثروت

کارآفرینی

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

دانلود طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی

دانلود طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی. نوشته شده در 2016-03-07 توسط علی.
قیمت: 30000 ریال. موضوع طرح: تولید چیپس سیب زمینی. ظرفیت: 5٠٠ تن در سال.

سحر فایل - پروژه کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی

پروژه کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی رها 1393/10/28 دسته بندی : طرح توجیهی
و ... از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و در روغن داغ سرخ می کنند تا ...

طرح توجیهی سیب زمینی | سایت ارشد صنایع غذایی|رشته مهندسی ...

Tag: طرح توجیهی سیب زمینی. خلاصه ای از طرح تولید نشاسته سیب زمینی. شهریور.
... -ماشین آلات تولیدات جانبی (چیپس)و سیلو و خوراک دام ۰۰۰/۳۹ -تجهیزات و ماشین ...

چیپس سیب زمینی و سیب زمینی نیمه آماده منجمد)فرنچ فرایز( تولید ...

الصه. طرح. توجیهی. احداث واحد. تولید. چیپس سیب زمینی و سیب زمینی نیمه آماده منجمد
)فرنچ فرایز(. -1. معرفی. محصول. یا. خدمات. هدف از اجرای طرح. هدف از اجرای طرح، احداث ...

طرح توجیهی تولید چيپس سيب زمينی – پی ام پارسی

28 دسامبر 2016 ... طرح توجیهی تولید چيپس سيب زمينی. واژه فرآورده های سوخاری سيب زمينی به طور
عمده به چيپس و فرنچ فرايز (خلال سوخاری) اتلاق ميشود. چيپس يک ...

خط تولید چیپس و خلال سیب زمینی - صنعت کاران متحد

خط تولید چیپس و خلال سیب زمینی ساخت شرکت صنعت کاران متحد با بهترین
کیفیت و مناسب ترین قیمت از ظرفیت تولید 30 کیلو گرم الی 250 کیلوگرم در هر
...

دانلود فایل کامل خط تولید خیارشور | سلوا آرتیکل

11 ژانويه 2017 ... کاملترین فایل طرح توجیهی تولید چیپس بیننده گرامی سلام. ... میشوید برای تولید
چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود سیب زمینی ...

طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی 61 صفحه

سیب زمینی و غذاهایی که از آن درست می شود یکی از خوراکی های محبوب در همه کشورها می
باشد. آشپزها ... نیازشاپ بهترین روش برای پخت سیب زمینی به روشی لذیذ و ...

طرح توجیهی ، جواز تاسیس

این طرح برای توسعه یک واحد تولیدی، اعم از افزایش ظرفیت یا افزودن خط تولید ....
طرح توجیهی تولید چيپس و خلال سيب زميني; طرح توجیهی تولید پودر سيب زميني و
...