بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح - دانلود رایگان

---

دانلود رایگان علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی حدمجاز میکروبی در بستنی-شناسایی استافیلوکوک اورئوس روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه وش آزمایش نمونه های مواد غذایی

دانلود رایگان

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهرانمقدمه: صنایع غذایی همگام با صنایع و تکنولوژی جدید هر روز به صورت چشمیگری گسترش می یابد. ولی با وجود این پیشرفت سریع در صنایع غذایی و کنترل بهداشتی آن شاهد موارد متعددی مسمومیت ناشی از مواد غذایی هستیم. مسمومیت های غذایی و عوارض آن یکی از مشکلات اساسی تمام جوامع می باشد. این موضوع حتی در کشورهای پیشرفته دنیا نیز به میزان زیادی دیده می شود. از این رو افزایش بیماریهای ناشی از مواد غذایی بسیار نگران کننده تلقی می شود و علیرغم تلاش و پیگیری های دست اندرکاران هنوز میزان اندکی از بیماریهای حاصله از آلودگی غذاشناسایی شده اند. عوامل مهم درآلودگی مواد غذایی نوع غذا و اجزای متشکله آن می باشد. بدین صورت که هر چه ارزش غذایی مواد خوراکی بیشتر باشد و یا نگهداری آن شرایط ویژه ای را طلب کند و نیز در ‏فرآیند تولید آن عواملی همانند میکروارگانیسم افزوده شوند عوامل متعدد غیرمدرنیزه و احتمالا آلوده دخیل باشند آلودگی ماده غذایی و خطر ابتلا به مسمومیت ناشی از آن افزایش می یابد. یکی از پرمصف ترین مواد غذایی شیر و فرآورده های وابسته به آن است. زیرا شیر و فرآورده های لبنی در تمامی کشورهای دنیا بخشی از غذای روزانه مردم را تشکیل می دهد و به سبب مواد غنی غذایی و سهولت آلودگی شیر، از لحاظ مسمومیت غذایی نیز ماده مهمی محسوب می شود. در این میان آلودگی بستنی که از فرآورده های شیر محسوب میشود از سه جنبه در خور توجه است، نخست آنکه مصرف بستنی که در حقیقت یک نوع شیرینی خنک می باشد، عموما در فصل تابستان صورت می گیرد که خطر ابتلاء آلودگی مواد غذایی در این فصل بیشتر است. ثانیا: مصرف بستنی در بین همه مردم خصوصا کودکان شایع تر است و چون از غذاهای بسیار مطبوع و لذیذ به شمار می آید، مصرف آن به صور گوناگون نیز هر روز فزونی می یابد. ثالثا: در تهیه بستنی از مواد مختلفی استفاده می شود که هر کدام از آنها می توانند منشا آلودگی شده و سبب بیماری گردند. همچنین میکروارگانیسم ها می توانند بصورت ثانویه از طریق تهیه کنندگان و فروشندگان بستنی وارد آن گردند. بنابراین توجه به مسمومیت ناشی از آلودگی بستنی بخصوص در کشور ما که در تولید آن روش های سنتی بیشتر معمول است، باید مورد توجه قرار گرفته و تحقیقات کافی در مورد انواع بیماریهای ناشی از آلودگی بستنی و نیز راههای آلوده شدن آن صورت گیرد. با توجه به اهمیت این موضوع و پیشنهاد جناب آقای دکتر امیر مظفری و سرکار خانم فروهش تهرانی بر آن شدم تا کار پایان نامه خود را روی این موضوع اّغاز کنم. شایان ذکر است که به علت کمبود امکانات و نیز محدود بودن نمونه های برداشت شده و تحت پوشش قرار نگرفتن تمامی مناطق تهران جهت نمونه گیری بررسی و تحقیق حاضر خالی از اشکال نیست. تعداد صفحات 150 word فهرست مطالب مقدمه: ۳ فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر ۵ فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی ۱۸ ۲-۱: تاریخچه بستنی ۱۹ ۲-۲: تعریف بستنی ۲۰ ۲-۳: ارزش غذایی بستنی ۲۲ ۲-۴: مواد تشکیل دهنده بستنی ۲۴ ۲-۴-۱: چربی ۲۴ ۲-۴-۲: مواد جامد غیر از چربی ۲۵ ۲-۴-۳: قند ۲۷ ۲-۴-۴: مواد امولسیون کننده ۲۹ ۲-۴-۵: مواد پایدارکننده ۲۹ ۲-۴-۶: مواد طعم دهنده ۳۰ ۲-۴-۷: مواد رنگ دهنده ۳۰ ۲-۵: فرآیند تولید بستنی ۳۰ ۲-۵-۱: مرحله دریافت ۳۰ ۲-۵-۲: تولید مخلوط بستنی ۳۱ ۲-۵-۳: توزین کردن ۳۲ ۲-۵-۴: مخلوط کردن ۳۳ ۲-۵-۵: یکنواخت کردن گویچه های چربی ۳۴ ۲-۵-۶: پاستوریزاسیون ۳۴ ۲-۵-۷: رسیدن مخلوط ۳۴ ۲-۵-۸: افزودن مواد طعم دهنده و رنگ دهنده ۳۵ ۲-۵-۹: انجماد به روش مداوم ۳۵ ۲-۵-۱۰: قالب گیری و بسته بندی ۳۶ ۲-۵-۱۰-۱: بسته بندیهای بزرگ بستنی ۳۶ ۲-۵-۱۰-۲: بسته بندیهای مورد مصرف خانگی ۳۷ ۲-۵-۱۰-۳: تولید بستنی چوبی ۳۷ ۲-۵-۱۱: سخت کردن بستنی ۳۸ ۲-۶: باکتریولوژی بستنی ۳۹ ۲-۷: اپیدمیولوژی آلودگیهای میکروبی ۴۰ ۲-۷-۱: آلودگیهای اولیه بستنی ۴۱ ۲-۷-۲: آلودگیهای ثانویه بستنی ۴۵ ۲-۸: پیشگیری و کنترل ۴۸ فصل سوم: خلاصه ای از خصوصیات عمومی و کلینیکی باکتریهای جدا شده در بستنی ۵۱ ۳-۱: میکروبیولوژی پایه ۵۲ ۳-۲: میکروبیولوژی لبنیات ۵۲ ۳-۳: رشد میکروبی ۵۴ ۳-۴: میکروارگانیسم ها در شیر ۵۷ ۳-۵: مشخصات میکروارگانیسم ها در شیر ۵۸ ۳-۶: میکروارگانیسم های ایجاد کننده فساد در شیر ۵۹ ۳-۷: میکروارگانیسم های بیماریزا در شیر ۶۰ ۳-۸: باسیلهای گرم منفی بی هوازی اختیاری ۶۰ ۳-۸-۱: تعریف انتروباکتریاسه ۶۱ ۳-۸-۲: اشریشیاکلی ۶۳ ۳-۸-۳: گروه کلبسیلا، انتروباکتر، سراتیا ۶۷ ۳-۸-۴: گروه پروتئوس، مورگانلا، پروویدنسیا ۶۹ ۳-۸-۵: سیتروباکتر ۷۰ ۳-۸-۶: جنس شیگلا ۷۰ ۳-۸-۷: جنس سالمونلا ۷۱ ۳-۸-۷-۱: تشخیص سالمونلا از جنس های دیگر ۷۲ ۳-۸-۷-۲: آزمایشات تشخیصی ۷۴ ۳-۸-۷-۳: پاتوژنزو یافته های بالینی ۷۵ ۳-۸-۷-۴: مواد غذایی که بطور رایج در انتقال سالمونلا نقش دارند. ۷۷ ۳-۹: باکتریهای گرم منفی غیر تخمیری و غیرشایع ۷۸ ۳-۹-۱: گروه سودموناها ۷۸ ۳-۹-۱-۱: سودمونا آئروجینوزا ۷۸ ۳-۹-۲: یرسینیا ۷۹ ۳-۹-۲-۱: یرسینیا انتروکولیتیکا ویرسینیاپسودوتوبرکلوزیس ۸۰ ۳-۹-۲-۲: پاتوژنز و یافته های بالینی ۸۱ ۳-۹-۲-۳: آزمایشات تشخیصی ۸۲ ۳-۹-۲-۴: پیشگیری و کنترل ۸۲۵ ۳-۱۰: استافیلوکوک ۸۲ ۳-۱۰-۱: استافیلوکوک اورئوس ۸۲ ۳-۱۰-۲: مورفولوژی ۸۳ ۳-۱۰-۳: ساختمان سلولی ۸۳ ۳-۱۰-۴: مقاومت ۸۴ ۳-۱۰-۵: خواص بیوشیمیایی ۸۵ ۳-۱۰-۶: مسمومین غذایی استافیلوکوکی ۸۶ ۳-۱۰-۷: علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی ۸۹ ۳-۱۰-۸: پیشگیری وکنترل در مسمومیت غذایی ۹۰ ۳-۱۱: باسیل های گرم منفی بدون اسپور ۹۱ ۳-۱۱-۱: لیستریامونوسیتوجنز ۹۱ ۳-۱۱-۱-۱: تاریخچه ۹۱ ۳-۱۱-۱-۲: میکروبیولوژی ۹۱ ۳-۱۱-۱-۳: لیستریوزیس ۹۳ ۳-۱۱-۱-۴: وقوع و رشد لیستریا در شیر و فرآورده های آن ۹۵ ۳-۱۱-۱-۵: حداقل دوز عفونت زایی ۹۹ ۳-۱۱-۱-۶: روش های جستجوی لیستریامونوسیتوجنز درمواد غذایی ۱۰۰ ۳-۱۱-۱-۷: پاتوژنز و ایمنی ۱۰۴ فصل چهارم: روشها و مواد مورد نیاز ۱۰۶ ۴-۱: مدت مطالعه ۱۰۷ ۴-۲: تعداد نمونه ۱۰۷ ۴-۳: نحوه نمونه برداری ۱۰۷ ۴-۴: بررسی های انجام شده ۱۰۸ ۴-۵: مواد و وسایل مورد استفاده ۱۰۸ ۴-۶: روش آماده سازی ۱۰۹ ۴-۷: روش آزمایش نمونه های مواد غذایی ۱۰۹ ۴-۸: رقیق کننده ها ۱۱۰ ۴-۸-۱: روش تهیه محلول رینگر ۱۱۰ ۴-۸-۲: روش تهیه سرم فیزیولوژی ۱۱۱ ۴-۸-۳: روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه ۱۱۱ ۴-۹: روش شمارش میکروبها ۱۱۱ ۴-۱۰: شمارش و شناسایی کلی فرم ها ۱۱۲ ۴-۱۱: شناسایی اشریشیاکلی ۱۱۳ ۴-۱۲: شناسایی سالمونلا ۱۱۳ ۴-۱۳: شناسایی استافیلوکوک اورئوس ۱۱۴ ۴-۱۳-۱: طرز تهیه محیط کشت بردپارکر ۱۱۴ ۴-۱۴: شناسایی یرسینیا ۱۱۶ ۴-۱۵: شناسایی لیستریا ۱۱۷ ۴-۱۵-۱: محیط اختصاصی پالکام ۱۱۸ ۴-۱۶: حدمجاز میکروبی در بستنی ۱۱۸ ۴-۱۷: تستهای تشخیصی ۱۱۹ فصل پنجم: نتیجه و بحث ۱۲۳ ۵-۱: نتایج ۱۲۴ ۵-۲: بحث ۱۳۸ ۵-۳: پیشنهادات ۱۴۶ خلاصه لاتین ۱۴۸ منابع ۱۴۹ دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید

---

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

پایان نامه پزشکی

لودگی باكتریایی بستنی

سیتروباکتر

یرسینیا انتروکولیتیکا

روش شمارش میکروبها

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

دانلودتحقیق بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح ...

دانلودتحقیق بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

هشدار نتایج تحقیقات رسمی درباره کیفیت محصولات لبنی سنتی

23 سپتامبر 2014 ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «بررسي ... آلودگي
باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به دست ... تمام نمونه هاي
شير خام محلي (فله يي) كه من در استان هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به
ميكروب بود. ... برخي توليد كنندگان بستني سنتي هم با همين شيرهاي خام بستني ...

سروتیپ های سالمونلا در تخم مرغ های بومی استان گیلان - IICCOM.org

نمونه های مشکوک از لحاظ بیوشیمیایی بررسی شدند، سپس با استفاده از کیت
سروتایپینگ تهیه شده از شرکت ... دومین عامل عفونت های گوارشی باکتریایی
شناخته شده است). 9. (. ... مختلف در سال ... آلودگی این افراد مصرف تخم مرغ های آلوده به
سرووار تیفی موریوم می ..... مصرف بستنی به سالمونلوز مبتال شدند و مشخص گردید
منشأ آلودگی،.

سروتیپ های سالمونلا در تخم مرغ های بومی استان گیلان - IICCOM.org

نمونه های مشکوک از لحاظ بیوشیمیایی بررسی شدند، سپس با استفاده از کیت
سروتایپینگ تهیه شده از شرکت ... دومین عامل عفونت های گوارشی باکتریایی
شناخته شده است). 9. (. ... مختلف در سال ... آلودگی این افراد مصرف تخم مرغ های آلوده به
سرووار تیفی موریوم می ..... مصرف بستنی به سالمونلوز مبتال شدند و مشخص گردید
منشأ آلودگی،.

وب‌سایت ایرانی | turkey-eshraq.com

دانلودبروزترین پایان نامه بررسی اصول طراحی روشنایی ایستگاه مترو پانزده خرداد ·
دانلودبهترین پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

لبنيات آلوده نوش جان نكنيد لطفا! - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز

16 سپتامبر 2014 ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «بررسي ... آلودگي
باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به دست ... تمام نمونه هاي
شير خام محلي (فله يي) كه من در استان هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به
ميكروب بود. ... برخي توليد كنندگان بستني سنتي هم با همين شيرهاي خام بستني ...

آشنایی با روش تهیه بستنی - همشهری

4 آگوست 2006 ... دیگر دسرها همچون ماست یخ زده و یا بستنی های کم چربی اصلا بستنی به حساب نمی
آیند. ... که این بستنی خانگی را خورده اند به خاطر وجود باکتری آلوده بشدت بیمار
شوند. ... هزاران طعم مختلف برای بستنی وجود دارد که با ترکیب هر کدام از آنها می توان
مزه ... اید قرار دهید بطوری که یخ تمام سطح مایع شما در کیسه را بپوشاند.

بیماری های دستگاه گوارش - بهارستان سلامت و تندرستی

11 آگوست 2009 ... این باکتری می‌تواند به دیواره معده چسبیده و باعث ضعیف شدن و التهاب آن قسمت از
معده می‌شود. ..... بینی به مری وارد میگردد تا سطح اسیدیته ی بخش تحتانی مری را اندازه
گیری کند. .... در هنگام درمان آلودگی هلیکوباکتر به این نکته باید توجه نمود که .....
بررسی های مختلف در او هیچ مشکلی را نشان نمی دادند و تنها یافته غیر ...

دكتر معصومه مهربان - پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی

84-1382 بررسی آلودگی میکروبی بستنی های صنعتی و سنتی در سطح شهر مشهد و ...
بررسی پتانسیل آلودگی به قارچ‌های مولد اکراتوکسین در ارقام مختلف کشمش در ... 91
-13890 بررسی تاثیر باکتری‌ لاکتوباسیلوس رامنوسوس گونه PTCC 1637 و ...

صددرصد لبنیات سنتی آلوده است/ با جوشاندن شیر میکروب‌ها از بین ...

16 سپتامبر 2014 ... آلودگي باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به ...
پربازدیدترین های جامعه ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «
بررسي ... خام محلي (فله‌يي) كه من در استان‌هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به ...
سرشير، پنير، بستني تهيه شده از شير محلي هم داراي آلودگي و خطرساز بود.

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران ...

عنوان, بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران/نگارش لاله
هویدا؛ استاد راهنما نورامیر مظفری ؛ استاد مشاور هما فروهش‌تهرانی٬ علی متولیان. پدیدآور
...

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران|دانلود ...

7 مه 2013 ... پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی پایان نامه صنایع غذایی پایان نامه صنایه
آلودگی بستنی شهر تهران.

نسخه مناسب چاپ - کافه دانشجو | پایان نامه تحقیق مقاله و پروژه آماده

معرفی و بررسی انواع یاتاقان ها - ارائه روش های بهینه سازی یاتاقان های اسپیندل ماشین
..... بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر تهران, 21,000تومان.

دانلود - دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان

... سراسری قرآن و عترت. 10-کارگاه ها و دوره های کوتاه مدت آموزشی و پژوهشی : ... بررسی
آلودگی باکتریایی در انواع مختلف بستنی در سطح شهر تهران 1382. بررسی نقش ...

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران ...

عنوان, بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران/نگارش لاله
هویدا؛ استاد راهنما نورامیر مظفری ؛ استاد مشاور هما فروهش‌تهرانی٬ علی متولیان. پدیدآور
...

پروژه - پايان نامه - طرح توجيهي اقتصادي - مقاله - تحقيق - گزارش ...

14 آوريل 2015 ... منابع و مراجع جهت استفاده در نگارش پایان نامه در موضوعات مختلف که ...... 1443 -
بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر تهران 150

دانلود - دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان

... سراسری قرآن و عترت. 10-کارگاه ها و دوره های کوتاه مدت آموزشی و پژوهشی : ... بررسی
آلودگی باکتریایی در انواع مختلف بستنی در سطح شهر تهران 1382. بررسی نقش ...

ﻫﺎی ﺳﻨﺘﯽ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن ﻣﺸﻬﺪ ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺰان آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾ - دانشگاه فردوسی مشهد

ﺳﻄﺢ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ اﯾﻦ ﻓﺮآورده ﮐﻤﮏ. ﻣﯽ. ﻧﻤﺎﯾﺪ . ﮐﻠﯿﺪ واژه. ﻫﺎ: ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺳﻨﺘﯽ. ؛. آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮ. ﯾﺎﯾﯽ؛. ﻣﺸﻬﺪ. اﻓﻖ
داﻧ ... ارزﯾﺎﺑﯽ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺴﺘﻨﯽ. ﻫﺎی ﺳﻨﺘﯽ ﻣﺼﺮﻓﯽ اﯾﻦ ﺷﻬﺮ از. ﻧﻈﺮ. آﻟﻮدﮔﯽ. ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ، اﻧﺠﺎم ﮔﺮدﯾﺪ . روش
ﺑﺮرﺳﯽ. در ... ﻣﯿﺰان آﻟﻮدﮔﯽ. ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎی ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺳﻨﺘﯽ ﻣﻮرد آزﻣﺎﯾﺶ. ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺷﺎﺧﺼﻬﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻬ. . ﺪاﺷﺘﯽ و
ﻋ.

ﻬﺎي ﺳﻨﺘﻲ ﻋﺮﺿﻪ ﺷﺪه در ﺷﻬﺮ ﻴ ﻣﻘﺎﻳﺴﺔ وﻳﮋﮔﻴﻬﺎي ﻣﻴﻜﺮوﺑﻲ و

ﺳﭙﺲ از آﻧﻬﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺗﻬﻴﻪ و ﺑﺮ اﺳﺎس اﺳﺘﺎﻧﺪارد ﻣﻠﻲ اﻳﺮان ﻣﻮرد آزﻣﺎﻳﺸﻬﺎي ﻣﻴﻜﺮوﺑﻲ ﺷﺎﻣﻞ ﺷﻤﺎرش. ﻛﻠﻲ، ...
ﻫﺎ ﺑﺎﻛﺘﺮي ﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻼ ﺟﺪا ﻧﺸﺪ . اﺳﻴﺪﻳﺘﻪ. 8/7. درﺻﺪ ﻧﻤﻮﻧﻪ ... 3/81 ﻛـﻪ. درﺻـﺪ. ﺑـﺴﺘﻨﻴﻬﺎي. ﺳﻨﺘﻲ ﺗﻮﻟﻴﺪي در
ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺗﻬﺮان آﻟﻮدﮔﻲ ﺑـﻴﺶ از ﺣـﺪ. ﻣﺠﺎز ﺑﻪ اﻧﺘﺮوﺑﺎﻛﺘﺮﻳﺎﺳﻪ و. 6/70 ..... ﻫﺎي ﺑﺮرﺳﻲ. ﺷﺪه. ﺑﺎﻻﺗﺮ. از ﺣﺪ
اﺳﺘﺎﻧﺪارد ﻣﻠﻲ ا. ﻳ. ﺮان. ]9[. 6/92. ﺑﻮد. درﺻﺪ ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎ از ﻧﻈﺮ. اﻧﺘﺮوﺑﺎﻛﺘﺮ. ﻳ. ﺎﺳﻪ ..... در ﺳﻄﺢ ﺷﻬﺮ ﺗﻬﺮان.

بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ...

10 ژوئن 2013 ... بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ,سالمونلا ...
بستنی های سنتی بخش زیادی از بستنی های تولیدی در شهر گرگان را ... نمونه به
صورت کاملا تصادفی از نقاط مختلف شهر جمع آوری و پس از انتقال به آزمایشگاه .....
تعیین آلودگی گوشت گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا .

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران. اگرچه در كشور ما
ارتقاء سطح بهداشت عمومی در نتیجه بهبود نظام عرضه خدمات بهداشتی باعث كاهش میزان
...

موژ مهندسی بهداشت محیط زیست ایمنی - لیست مقالات شانزدهمین همایش ...

دز موثر دریافتی سالانه گروه‌های مختلف سنی ناشی از پرتوزایی آلفای گاز Ra-222 در
اثر مصرف ... بررسی آلودگی باکتریایی آب یونیتهای دندانپزشکی شهرستان چابهار
در سال 90 ... ارزيابي پيراسنجه هاي شيميايي آبهاي بسته بندی شده مصرفی در سطح
استان همدان ..... بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی شهرستان رفسنجان

دکتر تورج مهدی زاده | رزومه اعضای هیات علمی دانشگاه ارومیه

اثرات ضد باکتریایی توام نیسین و اسانس پیاز تحت غلظت های مختلف نمک و pH بر
... بررسي ميزان آلودگي باكتريايي بستنيهاي سنتي شهرستان اروميه،مجله بهداشت
مواد ... جستجو و شمارش بکتری سالمونلا در جوجه کبابهای عرضه شده در سطح شهر ارومیه.

دسته‌بندی انجام پایان نامه مهندسی کشاورزی - پایانامه

31 مه 2015 ... انجام پایان نامه های کارشناسی و ارشد و تهیه پروپوزال پاورپوینت و دانلود .... بررسی
آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران بررسی ...

میکروب شناسی مواد غذایی - Scholar

گونه های مختلف این جنس ممکن است مزوفیل یا گرمادوست، شدیدا پروتئولیتیک، کمی
.... منشا اصلی لاکتوباسیلوس ها، سطح گیاهان، کودها و فراورده های لبنی است. .....
ارزیابی کیفیت بهداشتی بستنی های سنتی مصرفی از نظر آلودگی باکتریایی
انجام دادند. ... بررسی میزان آلودگی باکتریایی بر طبق استانداردهای ملی ایران ،
آزمایش شدند.

BİLİMSEL - آنچه بايد درباره شير بدانيم. قسمت اول /شير و پنير/ (علمي)

بدون عمل هموژن کردن ، چربی شیر جدا و به سطح آن بالا می رود. چربی شیر چیزی است ...
این عمل باعث از بین رفتن باکتری های موجود در شیر طبیعی می شود. .... یک فنجان
بستنی از لحاظ مقدار کلسیم تقریباً با نصف فنجان شیر برابر است . .... شیر خام از
راههای مختلف و گوناگونی آلوده می شود آلودگی شیر خام از ۲ راه اصلی صورت می گیرد. ۱.

سروتیپ های سالمونلا در تخم مرغ های بومی استان گیلان - IICCOM.org

نمونه های مشکوک از لحاظ بیوشیمیایی بررسی شدند، سپس با استفاده از کیت
سروتایپینگ تهیه شده از شرکت ... دومین عامل عفونت های گوارشی باکتریایی
شناخته شده است). 9. (. ... مختلف در سال ... آلودگی این افراد مصرف تخم مرغ های آلوده به
سرووار تیفی موریوم می ..... مصرف بستنی به سالمونلوز مبتال شدند و مشخص گردید
منشأ آلودگی،.

پایان نامه بررسی الودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

پایان نامه بررسی الودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران صنایع
غذایی همگام با صنایع و تکنولوژی جدید هر روز به صورت چشمیگری گسترش می یابد.

رشته صنایع غذایی بایگانی - بیهق مارکت

دانلود پایان نامه با موضوع بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر
... نامه با موضوع بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

پروفسور سيد مهدي رضوي روحاني هیات موسس -  دانشگاه آذرآبادگان

بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذائی با منشاء دامی به باکتری های
بیماری زا ..... جبار سفيدگر: بررسي آلودگيهاي ميكربي بستني در شهرستان اروميه.
.... غزاله ادهمي: تعيين ارزش غذائي فرآورده هاي مختلف آرتميا جهت استفاده در مراكز .....
آرش ذهابی: بررسی وضعیت بهداشتی فروشگاههای عرضه گوشت قرمز در سطح شهرستان
ارومیه.

شيوع استافيلوکوکوس اورئوس در چهار نمونه تجاري معتبر از دوغ هاي ...

پژوهش حاضر به منظور بررسي كيفيت ميکروبي چهار نمونه تجاري معروف توليد شده در
ايران ... مصرف شود باکتري هاي مفيد استرپتوکوکوس ترموفيلوس و ... در سطح جهان
صورت گرفته است وليکن در خصوص دوغ .... ميانگين آلودگي نمونه ها در ماه هاي مختلف
بر اساس نوع ... انواع پنير، کشک و بستني، آلودگي به استافيلوکوکوس اورئوس.

دانلود - دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان

... سراسری قرآن و عترت. 10-کارگاه ها و دوره های کوتاه مدت آموزشی و پژوهشی : ... بررسی
آلودگی باکتریایی در انواع مختلف بستنی در سطح شهر تهران 1382. بررسی نقش ...

دانلود - دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان

... سراسری قرآن و عترت. 10-کارگاه ها و دوره های کوتاه مدت آموزشی و پژوهشی : ... بررسی
آلودگی باکتریایی در انواع مختلف بستنی در سطح شهر تهران 1382. بررسی نقش ...

مرجع تخصصی پروژه و پایان نامه دانشجویی - دانلود پایان نامه مهندسی ...

1506 - پایان نامه بررسی فراوانی انواع بیماری های هایپوتالاموسی 115 1507 - برو .....
1443 - بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر تهران 150

وب‌سایت ایرانی | tahamix.ir

وب‌سایت ایرانی - مرکز فروش جدیدترین پلاگین های ادیوس و پریمیر و کلیپ ...
دانلودبهترین پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر
تهران ...

هشدار نتایج تحقیقات رسمی درباره کیفیت محصولات لبنی سنتی

23 سپتامبر 2014 ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «بررسي ... آلودگي
باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به دست ... تمام نمونه هاي
شير خام محلي (فله يي) كه من در استان هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به
ميكروب بود. ... برخي توليد كنندگان بستني سنتي هم با همين شيرهاي خام بستني ...

رفرنس جامع فارماکولوژی داروهای ژنریک ایران - پی فایل

مجموعه کامل دارو های ژنریک ایران با تقسیم بندی مناسب جهت دسترسی سریع ... قیمت:
3,000 تومان ... بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

موژ مهندسی بهداشت محیط زیست ایمنی - لیست مقالات شانزدهمین همایش ...

دز موثر دریافتی سالانه گروه‌های مختلف سنی ناشی از پرتوزایی آلفای گاز Ra-222 در
اثر مصرف ... بررسی آلودگی باکتریایی آب یونیتهای دندانپزشکی شهرستان چابهار
در سال 90 ... ارزيابي پيراسنجه هاي شيميايي آبهاي بسته بندی شده مصرفی در سطح
استان همدان ..... بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی شهرستان رفسنجان

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش ...

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش حرفه ای آن ها در
... خرید آنلاین پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

لیست کامل پروژه های دانشجویی موجود - 20میخوام

26 ژوئن 2015 ... لیست کامل پروژه و پایان نامه های موجود سایت ۲۰ میخوام “ . ... نامه کارشناسی ارشد
بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌ها مختلف در سطح شهر تهران

پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌ها مختلف در سطح شهر تهران مربوطه به
.... شاهرخ «بررسی آلودگی بستنی های سنتی ایران به سالمونلا» پایان نامه دکترا ...

هشدار نتایج تحقیقات رسمی درباره کیفیت محصولات لبنی سنتی

23 سپتامبر 2014 ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «بررسي ... آلودگي
باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به دست ... تمام نمونه هاي
شير خام محلي (فله يي) كه من در استان هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به
ميكروب بود. ... برخي توليد كنندگان بستني سنتي هم با همين شيرهاي خام بستني ...

بیماری های دستگاه گوارش - بهارستان سلامت و تندرستی

11 آگوست 2009 ... این باکتری می‌تواند به دیواره معده چسبیده و باعث ضعیف شدن و التهاب آن قسمت از
معده می‌شود. ..... بینی به مری وارد میگردد تا سطح اسیدیته ی بخش تحتانی مری را اندازه
گیری کند. .... در هنگام درمان آلودگی هلیکوباکتر به این نکته باید توجه نمود که .....
بررسی های مختلف در او هیچ مشکلی را نشان نمی دادند و تنها یافته غیر ...

رشته صنایع غذایی بایگانی - بیهق مارکت

دانلود پایان نامه با موضوع بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر
... نامه با موضوع بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

دکتر تورج مهدی زاده | رزومه اعضای هیات علمی دانشگاه ارومیه

اثرات ضد باکتریایی توام نیسین و اسانس پیاز تحت غلظت های مختلف نمک و pH بر
... بررسي ميزان آلودگي باكتريايي بستنيهاي سنتي شهرستان اروميه،مجله بهداشت
مواد ... جستجو و شمارش بکتری سالمونلا در جوجه کبابهای عرضه شده در سطح شهر ارومیه.

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران. اگرچه در كشور ما
ارتقاء سطح بهداشت عمومی در نتیجه بهبود نظام عرضه خدمات بهداشتی باعث كاهش میزان
...

بررسي کيفيت باکتريايي آبمیوه های سنتی عرضه شده درآبمیوه ...

هدف از اين مطالعه، بررسی وضعیت آلودگی باکتریایی کلیفرم و کلیفرم مدفوعی ...
ضوابط بهداشتی در مراحل مختلف تهیه و توزیع مواد غذایی از جمله آبمیوه های سنتی می ...
که در زیر خاک رشد نموده و امکان انتقال میکروارگانیزمها به سطح آن زیاد می باشد(8). ....
6- نعیم آبادی، ابوالفضل و همکاران- بررسی آلودگی میکروبی بستنی های سنتی و ...

بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ...

10 ژوئن 2013 ... بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ,سالمونلا ...
بستنی های سنتی بخش زیادی از بستنی های تولیدی در شهر گرگان را ... نمونه به
صورت کاملا تصادفی از نقاط مختلف شهر جمع آوری و پس از انتقال به آزمایشگاه .....
تعیین آلودگی گوشت گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا .

بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ...

10 ژوئن 2013 ... بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ,سالمونلا ...
بستنی های سنتی بخش زیادی از بستنی های تولیدی در شهر گرگان را ... نمونه به
صورت کاملا تصادفی از نقاط مختلف شهر جمع آوری و پس از انتقال به آزمایشگاه .....
تعیین آلودگی گوشت گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا .

فروشگاه محصولات مجازی ایران فردا علوم پزشکی

پکیج طلایی گزارش کارآموزی حاوی صد ها عنوان گزارش کارآموزی با موضوعات مختلف.
1 ... نامه کارشناسی ارشد بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر ...

صنایع غذایی

قیمت: 2,900 تومان. توضیحات ... ﻣﺪﻟﺴﺎزی اﺳﺘﺨﺮاج از داﻧﻪ ﻫﺎی ﮔﻴﺎﻫﻲ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﻴﺎل ﻓﻮق ﺑﺤﺮاﻧﻲ
دی اﻛﺴﻴﺪ ﻛﺮﺑﻦ ... بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

بررسی میزان آلودگی باکتریایی بستنی های سنتی شهرستان قزوین

عنوان, بررسی میزان آلودگی باکتریایی بستنی های سنتی شهرستان قزوین ... چکیده
, مقدمه و اهمییت موضوع: مواد غذایی آلوده نفش بسیار مهمی در ایجاد بیماریهای ... این مطالعه
با هدف بررسی میزان آلودگی باکتریایی بستنی های سنتی تولید و عرضه شده در
سطح ... نتیجه گیری: لزوم توجه جدی به رعایت اصول بهداشتی در مراحل مختلف تولید و
...

بررسی آلودگی میکروبی انواع بستنی هاي عرضه شده در سطح شهر ...

بررسی آلودگی میکروبی انواع بستنی هاي عرضه شده در سطح شهر کرمانشاه در سال
1391 ... های شمارش کلی باکتریایی، پس از انتقال یک میلی لیتر از رقت‌‌های مختلف
به ...

خرید سی دی آموزش دفاع شخصی 1 - 2016-05-22

21 مه 2016 ... آموزش تکنیک های ناگفته و کاربردی در برابر مهاجم در محیط های مختلف ... پایان نامه
بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران|دانلود ...

7 مه 2013 ... پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی پایان نامه صنایع غذایی پایان نامه صنایه
آلودگی بستنی شهر تهران.

تشخيص بيماري ها از روي تغييرات ناخن - بلاگ خوان

بلند کردن زياد ناخن ها هم آنها را مستعد ضربه هاي مختلف و حتي جدا شدن ناخن از ....
دانلودبهترین{ پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

بسته بانک اطلاعات طراحی فضای سبز باغ آرایی و محوطه سازی ...

18 دسامبر 2016 ... بهترین نمونه های انواع باغهای مختلف از قییل باغهای مدرن،حیاط سازی ... فایل پایان نامه
بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

بهداشت مواد غذايی اهداف درس مقدمه - دانشگاه علوم پزشکی گیلان

باکتری ها به صورت های مختلفی موجب آلودگی وفساد در مواد غذایی می شوند . ... انواع
مختلف کپک ها در مواد غذایی دیده می شوند ( مهمترین کپک های مواد غذایی از دسته پنی ...
کپک هایی که زیر سطح غذا رشد کرده اند و بسیار سمی هستند با چشم قابل رویت
نیستند. .... ترکیبات اصلی بستنی : شامل لبنیات ازجمله شیر ٰ خامه می باشد همچنین
انواع ...

مراحل تولید بستنی - بانک مقالات فارسی

مراحل تولید بستنی دانلود بانک مقالات فارسی مقاله پایان نامه پروژه پرسشنامه ...
طراحی اسکوپ بستنی · بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر
...

دانلود مقالات یازدهمین همایش ملی بهداشت محیط - زاهدان - مهندسی بهداشت محیط

... بررسی کیفیت میکروبی بستنی های سنتی در بستنی فروشی های شهر زاهدان در
سال ... بررسی مقایسه کارایی کیت های آزمایش باکتریایی آب آشامیدنی (checknsee,
... بررسی فاکتور های موثر در معدوم نمودن موشهای سطح شهر اصفهان با استفاده از لوله
هایP. ... بررسی میزان آلودگی صوتی در بخش های مختلف بیمارستانهای شهر کرمانشاه-
...

بررسي کيفيت باکتريايي آبمیوه های سنتی عرضه شده درآبمیوه ...

هدف از اين مطالعه، بررسی وضعیت آلودگی باکتریایی کلیفرم و کلیفرم مدفوعی ...
ضوابط بهداشتی در مراحل مختلف تهیه و توزیع مواد غذایی از جمله آبمیوه های سنتی می ...
که در زیر خاک رشد نموده و امکان انتقال میکروارگانیزمها به سطح آن زیاد می باشد(8). ....
6- نعیم آبادی، ابوالفضل و همکاران- بررسی آلودگی میکروبی بستنی های سنتی و ...

ﻱ ﺳﻨﺘﻲ ﻫﺎ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺰﺍﻥ ﺁﻟﻮﺩﮔﻲ ﻣﻴﻜﺮﻭﺑﻲ ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻣﻴ ﺗﻮﻟﻴ - Sid

ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻣﻴ. ﺰﺍﻥ ﺁﻟﻮﺩﮔﻲ ﻣﻴﻜﺮﻭﺑﻲ. ﺑﺴﺘﻨﻲ. ﻫﺎ. ﻱ ﺳﻨﺘﻲ. ﺗﻮﻟﻴﺪﻱ ﺩﺭ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ ﺷﻬﺮﻛﺮﺩ. اﻣﻴﺮ ﺷﺎﻛﺮﻳﺎن. 1. *. ، ﮔﻴﺘﻲ
ﻛﺮﻳﻢ. 2 ... دراﻳﻦ ﺑﺮرﺳﻲ. ،. ﺗﻌﺪاد. 200. ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺳﻨﺘﻲ از ﺑﺴﺘﻨﻲ ﻓﺮوﺷﻴ. ﻬﺎ. وﻗﻨﺎدﻳ. ﻬﺎ. ي ﺳﻄﺢ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن
ﺷﻬﺮﻛﺮد ﺟﻤـﻊ آوري. ﺷـﺪ ... از ﻧﻈﺮ ﺷﻤﺎرش ﻛﻠﻲ ﺑﺎﻛﺘﺮﻳ. ﻬﺎ. ي ﻣﺰوﻓﻴﻞ ﻫﻮازي ... ﮔﺮو. ﻫﻬﺎ. ي ﺳﻨﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻪ
وﻳﮋه ﻛﻮدﻛﺎن از ﻣﺤﺒﻮﺑﻴﺖ. زﻳﺎدي ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ . در ﻛﺸﻮر ﻣﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ. ﺑﺴﺘﻨﻲ. ﻫﺎ ..... ﻫﺎي ﺳﻨﺘﻲ اﻳﺮاﻧﻲ ﺑﻪ
ﺑﺎﻛﺘﺮﻳﻬﺎي.

پاراتیفوئید پرندگان-ITPNews

مقدمه عفونت های سالمونلایی درتمامی نقاط دنیا در میزبانهای بسیاری همچون حیوانات اهلی
... طبق بررسی های انجام یافته در سال 1995 در امریکا ، تخم هایی که مشکوک به آلودگی
با .... ضد باکتریایی مختلف به آب آشامیدنی طیور سبب کاهش آلودگی سالمونلا
تیفی ... این باکتریها ازطریق مقعد،اسپری در سطح بدن یا قطره خوراکی وارد بدن
طیور می ...

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران|دانلود ...

7 مه 2013 ... پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی پایان نامه صنایع غذایی پایان نامه صنایه
آلودگی بستنی شهر تهران.

دسته‌بندی انجام پایان نامه مهندسی کشاورزی - پایانامه

31 مه 2015 ... انجام پایان نامه های کارشناسی و ارشد و تهیه پروپوزال پاورپوینت و دانلود .... بررسی
آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران بررسی ...

دكتر معصومه مهربان - پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی

84-1382 بررسی آلودگی میکروبی بستنی های صنعتی و سنتی در سطح شهر مشهد و ...
بررسی پتانسیل آلودگی به قارچ‌های مولد اکراتوکسین در ارقام مختلف کشمش در ... 91
-13890 بررسی تاثیر باکتری‌ لاکتوباسیلوس رامنوسوس گونه PTCC 1637 و ...

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی حدمجاز میکروبی در بستنی-شناسایی
استافیلوکوک اورئوس روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه وش آزمایش نمونه های مواد
...

استان خراسان رضوي/طراحي روش تشخيص باكتري سالمونلا در محموله هاي ...

4 نوامبر 2012 ... انسان و حيوانات در بيشتر موارد در اثر مصرف اينگونه مواد آلوده، باكتري را وارد
دستگاه .... آن با استفاده از روش هاي جداسازي كشت در محيط هاي مختلف آزمايشگاهي و
تعيين گروه ... باليني و كالبدگشاي تب تيفوئيد را مورد بررسي قرار دادند(6و11).
..... موجود و تجارب مربوط به كنترل سالمونلا در سطح مزارع تنظيم گردد(63و86).

صددرصد لبنیات سنتی آلوده است/ با جوشاندن شیر میکروب‌ها از بین ...

16 سپتامبر 2014 ... آلودگي باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به ...
پربازدیدترین های جامعه ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «
بررسي ... خام محلي (فله‌يي) كه من در استان‌هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به ...
سرشير، پنير، بستني تهيه شده از شير محلي هم داراي آلودگي و خطرساز بود.